简直是一举两得。
这一次的视频, 因为有了客人的互动, 礼物刷的飞快, 再加上最近不少的人都亲自过来尝试糖醋排骨, 所以,这个时候, 郝萌的脑海里浮现了系统的声音。
【叮,恭喜宿主,糖醋排骨达到星级】
【解锁新菜式——油泼面】
【请宿主领取菜谱】
一开始听到系统的声音的时候,郝萌好有些恍惚, 回过神来的时候, 她顿时震惊了。
油泼面?!!
她没有吃过油泼面,但是她看过油泼面的图片呀!
太诱人太好吃了, 特别是那个面条,额, 应该叫做面条吗?反正郝萌还没有吃过那样的面条, 然后那花椒粉辣椒面混在面里, 啧啧啧,那视觉冲击!!
不行了,她要流口水了!
郝萌没有吃过是因为她没有去过陕西,还有就是,自己家里附近也没有这个油泼面的外卖,现在系统提供的油泼面,肯定是非常正宗的,她一定要好好的试一下。
“今天给大家带来一个新的菜式,叫做油泼面。”郝萌一边说,一边美滋滋的朝着厨房走去。
倩倩连忙的让直播器对准郝萌的动作。
听到了郝萌的话,直播间里的观众顿时又开心热闹起来了。
【终于又出新菜式了,太好了,油泼面?这个是什么东西?以前都没有听过,难道是喝油?】
【汤底都是油?那应该会很腻吧,听起来好奇怪的样子】
【只有我特别期待吗?虽然看不到小老板的样子,但是听小老板说的我好期待呀,坐等看看到底是什么东西】
【对的,小老板刚刚的语气感觉好像很开心的样子】
……
郝萌不知道直播间里面对自己的评论。
现在她已经迫不及待的打开冰箱,将里面的东西给拿出来了。
【我觉得小老板的冰箱好神秘呀,好像是百宝箱一样,什么都拿的出来,不知道那里面到底放了什么东西】
【楼上的肯定没有了解过空间异能,空间异能的人是可以凭空从自己的空间里取物的,我觉得小老板应该是从空间里拿出来,但是为了不吓到别人,所以用冰箱作为掩盖,其实所有人的食材,都在小老板的空间里,不然的话,你还以为一个小小的冰箱可以放的下那么多的食材?你也不看看,这里有多少人!】
【原来如此呀,我之前还有些疑惑,现在已经全部都明白了】
……
不得不说,那位观众,说的也是挺有道理的。
郝萌将材料拿了出来,材料有,面粉,鸡蛋,白芝麻,辣椒面,豆芽等等!
因为油泼面的面是比较独特的,所以系统没有直接提供,而是需要郝萌自己来做。
【面粉所用到的小麦来自于北方地区的高山,在高山上种植的小麦,无论是外形,还品质都比普通的小麦要优秀,系统会调节出最适合小麦生长的温度,使得小麦健康的成长,然后,我们把健康的小麦摘下来磨了,取靠近麦粒粉心磨出来的面粉提供给宿主,因为这个地方磨出来的面粉颜色是最为纯粹的白,面粉的颜色越白,也就代表面粉的品质越好】
【鸡蛋来源于……】
“等等,这个鸡蛋,也是番茄炒蛋的那个鸡蛋吗?”郝萌突然打断了系统的话。
【是的】
“你上次已经吹过了,这一次不用吹了。”郝萌说。
【……哦】系统有些委屈,但是系统不说。
郝萌将面粉倒入盆子中,加入一勺盐和鸡蛋,紧接着逐渐加入水,然后揉成面团,再让面条发面二十分钟,一般来说是二十分钟的,不过有了系统这个牛逼轰轰的存在,现在只需要两分钟就可以搞定了,在这个两分钟的时间里,郝萌将豆芽和油菜洗净焯熟。
然后加入酱油,醋,香油等调成酱料。
这时候再将面团揉至光滑白皙,案板上抹油,然后将面团擀成厚片,然后切成条,再擀平拉长,拉成有点类似于长方形的片那样的感觉。
直播到这个步骤的之后,直播间里的人都惊呆了。
【我曹我曹,厉害了,这个是在做面条吗?】
【等等,这个是面条吗?这个好长好粗,但是好扁呀,这个应该被叫做是……面片吧?】
【我之前在小老板那边吃过热干面和牛肉面,面条都不是这个样子,我也好期待这个做出来的味道会是怎么样的】
……
对于直播间里大家的好奇,郝萌都没有注意,现在她全部的注意力都摆在了这个油泼面的制作上面。
将面给擀平,拉长,然后折一下,继续拉长,制面的手法十分的重要,因为如果你的手法不对的话,那么面条的口感就不好吃。
一碗面里,最重要的就是面条的口感。
如果连面的本身味道不行的话,那么这就是一碗注定失败的面,就算是你的配料再好吃,那样也没用,因为大家是来吃面的,不是来吃配料的!!
郝萌将面给弄好之后,烧水下锅,随即加入一点凉水,然后加入油菜,然后再次开锅的时候,将比较容易熟的豆芽放进去,因为豆芽比较容易熟,如果太放久的话,就没有豆芽本身的口感了。
所以还不需要十秒钟,就可以捞起来了,装入一个碗中。
这个碗是系统提供来专门盛油泼面的,整体是褐黄色的,然后中间有一圈黑色的小小的一个圈子,面放进去刚好的就到那个圈圈的位置。
紧接着加入葱,辣椒面,白芝麻等等的材料,再把之前调好的酱汁给倒进去,紧接着锅烧热油,等油烧至冒烟的时候,将油直接的泼在了面上面。
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