在土坑底部垫上几块石头,垫硬实了放上干柴火,把锅放到石头砌成的四分之三的圆上,用火柴点燃柴火上易燃的叶子,从四分之一的缺口处塞进去,柴火很快烧起来,锅里的水没一会儿就煮沸了。
把煮开的水倒入六个杯子里,凉了后喝。
这时柴火还在烧,沈栗又放了几根干柴,防止熄灭。
康高轩又弄了一锅水,继续煮。
这时准备工作差不多了开始处理食材。
沈栗把乌鸡放到滚烫的热水中滚过一遍,拔鸡毛,处理鸡内脏。
康高轩则拿着刀子处理兔子。
唐好、于溪、颜宇阳人手一把瑞士军刀,根据沈栗教的,把鱼从肚子处剖开,把里面的内脏清洗干净。
魏子琪则去找柴胡,眼下柴火明显不够用。
于溪或许是刚杀过一只鸡的缘故,杀起鱼来完全没有心理负担,只是处理内脏时,皱巴着小脸,嘴里“咦、噩、好恶心”的乱叫,但是手上的动作完全没停。
颜宇阳年纪比于溪还小,从来没有处理过鱼的内脏,以前节目里哥哥姐姐一般都让他处理果子或者负责吃,今天他主动请缨,没想到这么恶心。
但他是个坚强的小伙子,即使每杀一只小鱼都要偏过头干呕一声,然后虚弱的回过头继续处理鱼内脏,他也是坚持没有退却。
唐好这个女汉子,本来是什么表情都没有的,但被颜宇阳一声声的干呕生烦的不行,一脸嫌弃,“几个月了这是,双身子的人就不必这么操劳了,姐姐能干,你去帮哥哥拔鸡毛吧。”
颜宇阳幽怨的看了唐好一眼,又转头看向沈栗的方向,只见沈栗脸上挂着让人如沐春风的微笑,单看脸依旧是俊美无双风度翩翩的温润公子、陌上佳人,但他手上的动作是毫不客气,拔毛剖腹,鸡血四溅。
鸡血四溅、鸡毛乱飞、笑容温柔....
颜宇阳吞了吞口水,默默的往唐好身后躲了躲,小声嘟囔“太吓人了,太吓人了......”
沈栗处理好鸡,找了一块平整的石头,用水清洗干净,把鸡放上去,用砍刀,“咔咔咔”剁成小块,捡了几个果子剥皮切成片,先挤出汁水淋在鸡块上,又把果子和鸡块放在一起搅拌,又洗干净香茅,倒入里面,取出自制的调味料撒上一些用手抓匀腌上一会儿,他趁这段时间清洗蘑菇、无花果。
康高轩处理好兔子,拎过来问沈栗怎么处理,沈栗怕放在火上架着烤会把表面熏的焦黑,于是道:“用叫花鸡的做法吧。”
康高轩道:“这样挺费时间的。”
沈栗看了看兔子的大小:“我们少裹一层泥,这火堆下的石头早就烫了,直接放上去,大概一个小时就能吃了,和这只鸡的时间差不多。”
康高轩点点头,“行,那我去找弄泥巴,你看找什么叶子。”
沈栗道:“我想好了,就那边儿芭蕉叶就挺好,你去吧。”
康高轩去一边儿和泥巴,颜宇阳年纪小好奇的上去问,得知要做叫花兔兴奋得哥哥哥哥直叫。
像另一只待宰的鸡。
沈栗去旁边儿采了芭蕉叶回来,处理兔子。
康高轩已经把兔子处理干净了,沈栗在兔子表面均匀的抹上调料,又在兔子腹内抹上调料,放上几种果子、香茅、薄荷叶,让后用芭蕉叶一层层的裹上,康高轩和好了泥巴,沈栗上手把叶子外裹了一层泥巴,然后扒拉开柴堆,把裹了泥的兔子放在坑底的石头上,又把柴火扒拉回去,又填了几根柴火。
这时候鸡肉也已经腌好了,锅中加水放入鸡块、无花果、香茅、调味料、果子,盖上盖子炖。
女孩们鱼也处理好了,正巧魏子琪带着柴火回来,几位男士又在旁边架起火堆。
这次的火堆又与刚刚的稍有不同。
挖坑是一样的,这次砌的是只有三面的长方形,原本放锅的地方放了三根细长的长棒,三条长棒中间只有三指宽的缝隙,缝隙间刚好能架住一个杯子不使其掉下来,上头总共放了六个杯子。
杯子里各放了小鱼、蘑菇、调料、水,如此这般架在上头烤着就像是放了六个小锅。这样三道菜就能够同时进行。
至于那三条长长的棒子,则是沈栗根据叫花鸡想的做法出来的法子。
他们带了麻绳,用刀子把绳子切成长度合适的三段,放到水中浸湿,用刚刚和好的泥巴包上一层,搓硬实,放到火堆中烤干,就成了三条细长的棍子。
单这六个小锅的炉灶就折腾了半个小时,众人这会儿才歇下来,沈栗和康高轩坐在炉灶前看着火候,其余几人则坐在他们旁边,抱着刚刚采来的一堆果子研究哪些能吃,哪些不能吃。
沈栗和康高轩不时插几句话,最后加上薄荷、香蕉、无花果、香茅、两种正在煮着的蘑菇众人研究出十一种果子可以食用的植物,其中有五种不常见的,其余的则被放弃。
这是上午的收获。
几人找来了来袋子,把确定的、不认识的分两批装起来做好标记,不认识的也打算带下山,既然摘了就拿下去请猎户认认,也算是长长见识。
做完这些后菌菇鱼汤时间差不多好了,汤水呈现奶白色,香味浓郁,引得本就饿极的众人唇齿生津。