孟卓然很感兴趣,“说说看,有什么打算?”
蟹肉饼上来了,金黄酥脆,配着绿色的羽衣甘蓝,有点像《哈利波特》里的金色飞贼。他点的煎鹅肝铺在面包片,微微发出滋啦声
“我打算开一间食品厂。”杜莹莹叉起一块,“招一些人,做我的斗鱼糕。”
出乎她的意料,孟卓然并没露出匪夷所思的表情,更没惊讶,直接用手拈起面包,“对你的甄嬛传这么有信心啊?不过,开工厂尤其是食品厂可不是简单的事。”
“首先你要有场地,有车间,有厂房,有固定的熟练工人;其次,你要有通顺的上下流渠道,你从哪里进货,食材啊辅料啊,包装什么的,还有关键的,卖给谁?怎么卖?卖得好,断货怎么办?卖不出去,过保质期怎么办?”孟卓然把鹅肝塞进嘴里,掸掸手掌,“杜总,你的两间店吃得下多少货,计算过吗?”
杜莹莹指指太阳穴,“孟经理,我已经计算半年了。”
上一世,她离开杂志社,先后入职的两家公司都从事食品行业。这一行的利润有更多高、从生产到销售、网络营销的流程,在她心里有个大概的框架。
孟卓然做个“请说”的手势,于是她逻辑清晰地讲起来:“食品行业和其他不同,进肚子的东西,要有健康证、食品经营许可证或者流通许可证,食品添加剂也要有。我认为,我开一间工厂是很不现实的,也来不及。”
“但是我又认为,年底《甄嬛传》播出,我的店是能火一把的。游戏嘛,很多人一坐半天,没法翻台,后来的客人看一眼就走了。时间长了,客人会很失望,不但不会再来,还会在网络发牢骚,我的店就糟糕了。”
开张一年半,斗鱼在微博、点评网乃至杭州本地论坛的口碑是极好的。
“我呢,打算在两家店开个窗口,专卖成盒的斗鱼糕,简化过的那种,几十块钱一盒,客人付钱就带走。这样客人高兴,照相发到网上,吸引更多的客人来,店里也能挣钱。”
孟卓然边吃边听,“想法是好的,杜总,你手里有几个人?”
杜莹莹耷拉着脑袋,竖起三根手指,“我芬姨,和上次帮忙做糕的两位师傅。我问过了,他们从早做到晚,能做50盒,再多就不行了。”
“也就是说,你得招人。”孟卓然笑了起来,挪开自己的酒杯,让服务生把滋滋作响的和牛西冷摆在两人中间,“招多了,成本就上去了,招少了又不够用,而且,加工地点在哪里?这么一来,问题回到原点。”
杜莹莹用力点头,“所以,只能走另一条路:授权加工。等我的斗鱼糕火了,会有厂商来找我的。我已经在贵公司的天猫商城开了店,等有了稳定的货源,喏,就可以在网上买了。”
孟卓然大笑,轻轻拍起巴掌,“杜总,你是我见过,嗯,这么说吧,你是我身边想问题最有前瞻性的人,也是我身边最有计划性、最有胆量的人。我有一个预感,你的店会火,你的糕也会火。”
“不过,杜总,你的目标是什么?或者,这么说,我感觉你开店以来,经济角度比你在绿星公司更优越,状态也更好了。看,你读着研,开了新店,又在计划做糕点,我都跟不上你的脚步了。”
目标吗?
杜莹莹仰起头,眼睛亮得像晨星,“店里挣钱了,比我预计的要多,以后能挣到更多的钱。我只是想试试看,我能做些什么,能做到哪里,我...”
她只想与上一世不同。
9月像张开翅膀的小鸟,一转眼就飞走了。
杜莹莹把全部精力放在下沙新店,每天下课接到女儿,开车赶过去,晚些回家,女儿有时候都睡着了。
她心里歉疚,认真地向女儿道歉,“妈妈会努力的,你三年级的时候,妈妈把店里理顺,就可以陪你了。”。茵茵像个小大人似的表示不介意,“妈妈也要学习啊!”又嘟囔,“我也想只读三年级。”
经过一个夏天的通风,新店初步通过测试,可以营业了。
于是9月30日那天,下沙临街一家商铺喧嚣起来,名字怪怪的,“斗鱼桌游”。门外摆着“斗鱼糕/奶茶/咖啡/三明治/热狗”的彩绘水牌,两边挂起“三国杀”和“狼人杀”的巨幅海报,八只红玫瑰花篮罗列大门两侧,四位古代人吸引了不少人的目光。
据目测,红面绿袍、扛着大刀的是关羽关二爷;披发蓝衣,仗剑抱琴的是周瑜;抹胸+真紫长裙的是貂蝉;最后一位金色盔甲、耀目的大红长裙,腰间挂着两柄短剑,孙尚香嘛!
“孙尚香”摆着pose,又拎着“斗鱼桌游”的彩色招牌与路人合照,撺掇着“进去看看吧,今天打折哦”,喏,顾客就这样被哄进店里。
店里生意很好,很快没有空位了,孙尚香们就到周边学校门口发传单,饭都没吃。等天黑了,几个古代人脚都酸了,进“斗鱼”招呼一声,就打算撤了。
忙得焦头烂额的杜莹莹从吧台赶出来,摸出一叠红包递给“孙尚香”,“请你们吃饭。”
“孙尚香”叫杨琪琪,同学们都叫她琪琪,拼命摇手,“别别,我们是来帮忙的。”
上次在上海,杜总帮过她嘛!
杜莹莹不容分说地塞进她衣袋,挥挥手,转身走了。
杨琪琪只好摸出红包,打开一个,200块耶!她高兴起来,分给三位同伴,自己的收进包里,多出来一个拿在手里,“走,吃披萨去!”
她的男朋友(关羽)伸个懒腰,“明天把大非也叫来。”
这个时候,杜莹莹正把做好的奶茶交给窦坤,后者一溜烟奔出去;于耀阳给客人结账,解释“暂时没□□,送您一听可乐呗?”就连过来助威的廖哥也帮忙收拾桌子。
傍晚10点,店里还有1/3的人,杜莹莹松口气,脱掉鞋子,光脚站在餐吧,肚子咕咕叫--连晚饭都没吃。
幸好茵茵白天剪完彩,就跟马浩宸走了,十一去曼谷玩,她庆幸。
“你们这店,稳了。”廖哥倚在吧台,打个哈欠,“行了,我撤了,你们折腾吧。”
十一长假,不少学生出游/回家,也有不少留在大学城,加上周边住户,新鲜血液桌游店不会缺乏关注的。
于耀阳也累的半死,送走廖哥,捶着腰回来,“老了,当年通宵打魔兽,现在熬不住了,过了10点就睁不开眼。”
她挥挥手,“你撤吧,我盯着。”
小马哥是早班,已经回家了。
于耀阳犹豫,望着她神采奕奕的脸,“那你呢?”
“明天你早点过来,我还是晚班。”杜莹莹伸个懒腰,“我一个人,多自由。”
于耀阳答应了,向收拾卡牌的窦坤招呼一声“送送莹莹啊”,就回家去了。
手机响了,是孟卓然。
像往常假日一样,他十一带着父母儿子出游,今天下午到店里陪了陪她,傍晚才走。
“店里还有人吗?”听起来,他在机场,背景嘈杂。“什么时候回家?”
她数数人头,“还有4桌,25个人。”
孟卓然笑了笑,话语带点担忧,“生意这么好,应该恭喜你,问题是,总这么好也麻烦。”
杜莹莹已经考虑过了,“我们是22点关门,今天放假嘛,平常没这么晚的。现在只招了一个兼职,等十一之后上班,我招两个全职的男生,就不用加班了,我也舍不得我女儿啊。”
孟卓然这才轻松一些,忽然说,“窦坤还在吧?你去找他,要我放在他那里的东西。”
咦?杜莹莹摸不着头脑,走到窦坤身边,只说了“孟卓然”三个字,后者便从背包取出一个白信封,依稀有个扁东西。“是什么?”
他不答,杜莹莹只好接起来,发现信封装着硬硬的扁东西。打开一瞧,是两张酒店的门卡。咦?是几百米外的连锁酒店!
“我下午过去开的房,登记我的证件,号码和照片马上给你发过去。”孟卓然慢条斯理地说,“如果太晚,你就住进去吧,明天直接到店里。那间酒店挨着派出所,应该还算安全。”
杜莹莹提高声音,“孟卓然!喂,你这人怎么这样,也不告诉我?我有车....”
孟卓然低声笑,“你的车技过得去,夜里还是小心些吧,别折腾了。记着,房费我付过了,付到十月月底,应该能坚持到你招到合适的人。”
她还想争辩,背景传来小男孩叫“爸爸”的声音,应该是孟云峰,孟卓然匆匆说一句“明天联系”就挂断了。
那晚的客人兴致很高,“三国杀”杀得死去活来,11点多还兴致勃勃的。杜莹莹守着吧台,挑今天照得最好的照片发到微博,又用游客身份发大众点评网“哇,新店很酷”。
中途有人去洗手间,她非常委婉地提醒,客人才走了。
“你住吧,别折腾了。”她把房卡分一张给窦坤,自己锁好店门,走向停车场,“明天中午到就行。”
窦坤想了想,跟在她后面,“快12点了,我送你回去吧,再打车回我住的地方。”
回去的路上,两人闲聊,听起来,窦坤喜欢下沙新店,房租和吃饭都比位于市中心的总店便宜。
“那你就在这边好了。”杜莹莹拍拍方向盘,“总店那边再招个人,哎,得招两个人才行啊。”
窦坤憨憨地笑。
第二天中午,她开车过来,发现杨琪琪和同学们已经在路口卖力地吆喝,店里坐得八成满。
生意不错嘛!杜莹莹心情很好。
今天于耀阳没到,早晨打电话,说是家里来客人,晚上去总店。
她介绍游戏,招呼客人,忙忙碌碌地,一抬头,发现面前站着一个陌生却面熟的女孩子:圆溜溜的大眼睛,红润饱满的苹果脸,可可爱爱的丸子头,很讨人喜欢。
谭雪松!
“哎哎?”她惊讶地睁大眼睛,“你你你,怎么来了?”
谭雪松得意洋洋地转个圈,“我来看你的新店啊!微博上的狼人图在哪里?好酷哦!”
她说的是楼上五个包间之一,设计师danny为“狼人杀”量身打造:墙壁左侧绘着一只雄壮凶猛的狼人,舔着满是血腥的爪子,背后伏着数只黑狼;右侧山顶矗立着一座阴森诡异的哥特城堡,一只半人半蝙蝠的吸血鬼飞在空中,嘴边沾血,提着一位红裙金发的女郎,女郎皮肤白得透明,双手垂着,一滴滴鲜血淌下来。
总体来说,结合了《范海辛》《吸血惊情四百年》的风格,既惊悚又刺激。
杜莹莹绕出餐吧,“在楼上。喂,也不说一声,我去车站接你。”
“接什么接,这么多人。”谭雪松大笑,挥动胳膊,“我放假了嘛,没什么事,就来找你玩了,喂喂,你忙你的,我自己去就好了。”
她风风火火奔向楼梯,杜莹莹跟在后头,心里想,代言合同签的5年之内来店里3次,今天可不能算啊!
第38章
谭雪松是个很有趣的女孩子。
她把所有包间参观一遍,赞叹之余拍了又拍,嚷着“我都想玩游戏了。”可她没玩过桌游,只会打扑克,兴致勃勃地要杜莹莹推荐“有意思的。”
面对大部分女生感兴趣的“多米洛王国”和“卡颂岛”“圣托里尼”之类,谭雪松摆弄一会,抱怨“哄小孩的嘛”,要玩“刺激的”。
这范围很广了。
“血腥旅馆”“吸血鬼”“开膛手杰克”,谭雪松认认真真读介绍,“看着很好玩哦。”
桌游嘛,一个人可不行,杜莹莹左右看看,发现一堆刚进来的大学生在木架挑新鲜游戏,过去问,“兄弟,想不想试试刺激的?郑重推荐哦。”
学生a一看是店主美丽小姐姐,接过盒子打量,听说“有个落单姐妹,一起玩吧?”瞥一眼谭雪松,立刻答应了。
当天下沙新店座无虚席,一层喊着“天黑请闭眼”“把桃拿回去,你是华佗吗”,二层时不时传来尖叫与大笑。
小马哥下午接班,杜莹莹交接一下,就去二层找人。包间门一推,七、八个学生正围着桌子吵架,谭雪松满脸油彩(店内提供,输者涂在脸上,类似贴纸条),散着长发,单脚踩在椅子,“闭嘴,尸体不能讲话!”
片刻之后,谭雪松用湿纸巾擦脸,不停地说,“好好玩,我从没玩过这么好玩的游戏。”
“那你out了。”杜莹莹大笑,指着一层木架,“现在最火的就是桌游,喏,随便挑,喜欢哪个我送你。”
谭雪松用发绳把头发胡乱一扎,掂着脚尖看了又看,念叨“我最喜欢恐怖类型,《闪灵》啊《招魂》啊,我们宿舍的人都佩服我,我的《鬼吹灯》和《盗墓笔记》被我班男生借走了,搞丢了,把我气得。”
咦?《鬼吹灯》和《盗墓笔记》?
杜莹莹不由自主停住脚步:上一世,这两部盗墓类型的小说红极一时,马浩宸和丁悦悦都是忠实读者,经常给茵茵讲里面的鬼故事。15年还是16年,她还没去照顾母亲,一家三口去电影院连看两部,公认《寻龙诀》里的陈坤好帅,《盗墓笔记》就非常烂了。
能不能像《甄嬛传》一样捡个漏?
不过....这两部盗墓小说和她的店有什么关系?僵尸又称“粽子”,让芬姨开发“粽子”?斗鱼棕?
谭雪松没找到刚才几种惊悚的,嘟着嘴巴,“没有了耶,咦,莹莹姐?”
杜莹莹回过神,“淘宝店里有,安啦,我直接给你寄到北京去。走,跟我吃好的去。”
当晚她请谭雪松吃杭帮菜,餐厅没在大众点评做推广,名声不大,只有本地人光顾,干炸响铃、西湖醋鱼、茶香鸡和龙井虾仁地道极了,东坡肉盛在小坛子里,远远就扑鼻地香。