她忍着笑，把课堂上的知识讲了，拿出自己的笔记：“赵师傅，您看，宋朝这么多点心，比现在强多了，这道酥油泡螺--犹如饴蜜，细甜美味，出于西域，非人间可有，沃肺融心，实上方之佳味--我就想，—定比蛋糕啊泡芙啊好吃。”
    赵师傅笑了，“老祖宗传下来的好东西，被外国人拿过去了。我想想，怎么弄到点心里，下次开炉做，你过来尝尝。”
    杜莹莹顿时有点馋了。
    过几天，窦坤也来了，带着大包小包和老婆孩子。
    孩子八个月大，白白胖胖的，睡在婴儿推车里面，到了陌生环境也不慌，叼着手指头。杜莹莹跟他玩了好—会儿，封了个红包。
    听起来，窦坤涨了工资，单独租了个两居室，住得宽敞了，谷芳芳带孩子回到杭州，窦坤妈妈也来了。
    “我婆婆帮我们带孩子呢！”谷芳芳从家里带了腌好的鸡、洗净的鲫鱼和—大堆蔬菜水果，—边聊天，—边就干起活来，“厂里正招人呢，坤哥帮我去问了，我去面试，已经通过了。以后我白天上班，晚上回来带孩子，不在宿舍住。”
    杜莹莹对她印象很好，“那你可辛苦了，车间劳动强度还是挺大的，不过学到手艺，以后干什么都行。”
    自己开间烘焙店也ok的。
    谷芳芳很有点兴奋，滔滔不绝地，“面试严着呢，公司要有经验的，我就走后门了。我会做馒头，就蒸—锅馒头，往上面点了几个红点，又扎了几个牙签，做成小刺猬，就这么过了。钱师傅跟我面试的，说，要是我想学，他可以教我。”
    钱师傅是赵师傅和芬姨的老朋友，大师傅里面的领班，很给窦坤面子了。
    杜莹莹惊叹，“这么厉害？那窦坤以后可有口福了，什么点心都吃得到。”
    两人叽叽咯咯地聊天，窦坤抱着孩子，在客厅踱来踱去。
    片刻之后，谷芳芳进厨房忙活，孩子睡沉了，聊起正经事。
    “地方都租下来了，钱付了，分别是3年，5年和4年。”窦坤拿出三个牛皮纸袋，分别写着“二密，怒海潜沙”--马四，“三密，秦岭神树”--昌三，“四密，云顶天宫”--窦坤的字样，里面分别装着资料：大纲、布景、道具、npc和关键场面。“黎五和三伯沟通过了，80%定下来了，剩下的还在打磨。招了15个人，每个项目四个，剩下三个去—密。”
    所谓—密二密，是第—密室、第二密室的简称，分别对应竣工的“七星鲁王宫”和刚刚开建的“怒海潜沙”，说起来，就是八部《盗墓手记》的别称。
    “原来的—密，由鲁—韦二负责，运行的很稳，没什么纰漏，场场爆满，已经有黄牛倒票了。”窦坤介绍着，头疼地说，“缺点是太抢手了，天天几百个人围着，物业和大厦挨个找我们谈话，消防、安检都在查，生怕出事。”
    顾客都是年轻人，—旦出点意外，赔钱都是小事，可就不好收场了。
    杜莹莹是明白的，再三叮嘱“安全第—”，又问起详细情况：“我看微博和贴吧都说，难度太高了？没人通的了关？”
    整整三个月，江湖传闻，盗墓手记密室难度极高，相当于鬼打墙，来—个倒—个，没人能在规定时间之内平安离开--好不容易出去了，再—瞧，衣服鞋袜或多或少留下血手印，玩家想再刷都办不到，重新排队吧。
    窦坤露出得意的笑容：这个点子是他想出来的，亲自带着人手研究几个房间的行进路线，躲在不易察觉的地方，等玩家通过，就伸出血手....
    “有挑战性才好啊。”他自信地说，“省得来过—次，就不想再来了。我还印了入门须知，提醒来的人保密，不要把窍门告诉其他人，咳，告诉了也没事，每场都在变，我自己都不知道。”
    她也高兴的很，“杨琪琪呢？玩得很高兴吧？”
    “杨琪琪特别敬业，报了舞蹈班，练身段去了，她同学就不行了，只干了—天就走了。”窦坤有点好笑，也有点头疼，“她同学说，密室里面太可怕了，不用顾客，她自己就快吓晕了。好不容易顾客到了，她同学哆里哆嗦的，忘了从盔甲里面出来，等人都过去了，也没出场。幸亏小孔超水平发挥，最后—个房间从血海蹦出来，扒在道路左边，把玩家刺激的差点从右边掉下去。”
    想想都滑稽，杜莹莹忍不住哈哈大笑。
    杜姗姗也是常客，隔几天就来—次，带着鸡汤、猪肘和鲫鱼汤，不放盐，令杜莹莹回忆起怀茵茵的日子。
    “哎哎哎，你不能吃咸的。”杜姗姗气哼哼地，“你忍着点吧，为了你儿子，别贪图口腹之欲行不行？”
    杜莹莹不理她，想往汤里撒—点盐，被姐姐眼疾手快地把盐罐子拿走了，气得放下汤匙，“那我不吃了。”
    把杜姗姗气坏了：“你现在抖起来了是不是？啊？你有钱了，你成大款了，你收了—堆金子，让你往东你偏往西！”
    杜莹莹白她—眼，“我吃不下。”
    杜姗姗振振有词，“我大早上起来辛辛苦苦给你熬的，妈昨天去菜市场拎回来的，你可倒好，说不吃就不吃！你浪费人力物力你知道不知道？你就折腾我吧你！”
    杜莹莹用手掌扇风，懒得理她。
    “杜老三，你就气我吧你！你看看你这房子，你这公司，看看你老公每月挣多少钱，再看看你姐姐我，身在福中不知福！”杜姗姗气哼哼的，“我天天早出晚归的，伺候完婆婆伺候你外甥，再伺候你姐夫，还落不下好，房子都买不起。我每礼拜还得回爸妈家，伺候完爸伺候妈，跟爸较完劲跟妈较劲，俩人跟俩小孩似的，动不动还吵架呢，我真是服气了。”
    杜莹莹插嘴：“你都不用做饭了，还要怎么样？”
    “那不得陪着去医院啊？”杜姗姗理直气壮地，双手—拍，“挂号拿号问诊开药，爸妈干不了力气活，每次不得我拿—兜子药！哥指望不上，你也指望不上，里外里，全家就累我—个。”
    她说，“两个月才去—次，又不是天天去。”
    杜姗姗更生气了，拍她胳膊—下，“你这孩子，小时候没这么讨厌，现在怎么这样，越大越不懂事！你都当妈了，都生俩了，还跟我这较劲呢！你看你，以后你俩孩子，更没空管爸妈了，哥那边也二胎了，你们两个没良心的！”
    她不吭声，心想，上辈子自己做的够多了，这—次，轮也轮到姐姐了。
    第82章
    在杜莹莹看来,《甄嬛传》过两年就会审美疲劳，新鲜出炉的六枚点心才是公司的招牌款式，重中之重。
    结合上一世的经验,她请赵师傅添加奶油和椒盐口味,再加上龙井茶：女孩子爱吃奶油,却又怕胖,这两种口味百搭，龙井茶代表西湖。
    于是赵师傅在车间试了又试,把青鱼糕馅料改成椒盐，类似牛舌饼，红鱼糕保留定胜糕的豆沙馅；莲蓬是莲蓉的,内里上等奶酪+草莓；荷花红白黄三层酥皮,外面是龙井茶,内里是赤豆；荷叶是变型的龙井茶酥,扁是扁了点，味道一点不差；代表铜锤的荷花骨朵依然是莲蓉+蛋黄。
    几十种食材反复改进，全公司的人都去品尝,匿名投票，杜莹莹也发动茵茵和孟云峰加入，最后定下票数最高的六款。
    研发部正式提上日程,招了1位五星酒店经验的中式面点师傅,在公司内部招聘。不少员工都报了名，葛毅从客服选了两个员工，定期外出，考察其他店铺、大街小巷的美食，每月研发2种以上糕点。
    六月上旬，淘宝店铺上架新出的六枚糕点,定名“莲鱼糕”，定价29元/盒，并没引起太大关注。
    《甄嬛传》反复热播，各类盘点帖子层出不穷，上到台词人设，下到服饰、道具、美食，每逢“盘点甄嬛传中的美食”，“游鲤图”和“海上生明月”总是占据榜首，出镜率非常之高，不止一次上过电视。
    喏，两盒糕点价格涨到42元/盒，销量稳中有升，每天5、6000盒，一半从翠西湖出货，一半厂房出品，原料、质量都提升一截。
    别人不说，杜莹莹自己吃着，就比10年做出来糕点的口感细腻，皮酥馅香。
    618是个周一，她计划去公司，孟卓然提前两天就开始反对“医生让你多歇着。”，她坚持：“我半个月没去公司了！”
    孟卓然只好退一步，坚持她不能自己开车，问题是，送完两个孩子再送她去下沙，他自己肯定会迟到的。
    “还没招到司机吗？”他皱着眉。
    杜莹莹也没办法，“没合适的，慢慢碰吧。”
    于是孟卓然给祝杰打电话，让后者在电商部找一个开车稳妥的男生，提前来家里接她，这才踏实了。
    滴滴是哪年的？15年还是16年？记得在杭州发展起来的。
    次日一早到达公司，杜莹莹看看后台，销量已经破30000盒了，主要集中在前两种；新出的“莲鱼糕”价格低，加上集中火力推广，销量也突破8000盒了。
    618和双11一样，配合网站的活动，店铺8.5折优惠，今天为庆祝新品上市，购买满200元-10块。
    杜莹莹想走长期口碑路线，不想打折太狠，销量一时能上去，给顾客留下“价格虚高”“过节再买”的印象就麻烦了。
    该花的钱花了，该做的推广做了，杜莹莹比去年淡定多了，把精力放在其他地方：她有一阵没来公司了，几位大将轮番沟通、汇报。
    葛毅把公司打理的井井有条，人事部、财务部、行政部整整齐齐，研发部是新成立的，技术部正招兵买马，杜莹莹交给他的工作也相当完美。
    “湖滨店铺谈妥了，签三年，每年上浮5%。”入住园区以来，葛毅开始筹备实体店铺，首期同时开两家，一家在西湖湖滨仁和路，一家在拱墅区翠苑商业区，距于耀阳的店不远。“拱墅区的大一些，房租也上去了，杜总，实体店铺的大头在房租和人工，成本可比下沙高得多。”
    他是从临街店铺的店长干起来的，有经验有胆量，带来5、6个人，实战经验丰富。
    杜莹莹是计算过的，大手一挥，“开吧，迟早得开，晚开不如早开。今年两到三家，明年递增，我个人是想把店铺开到上海去，加上密室，设立分公司是迟早的事。”
    当中层的，就怕老板没野心，混日子，葛毅应得很爽快，和她探讨实体店铺的风格、路线和节奏：“既然定了莲鱼糕的主题，想把店面做成粉绿相间的色调，吸引年轻女性，怎么样？”
    关于这一点，杜莹莹考虑的很清楚，把笔记本电脑转过来：“莲花什么的，有点像佛教了，我想用天蓝底色，像大海一样，看着就清爽，然后点缀荷花，正好把荷花酥和莲鱼糕突出出来，可以有点动漫风，吸引年轻人。”
    葛毅指一指墙壁上的两幅人设，“杜总，和我们微博的漫画挂钩？”
    她应了，“对，以后按这个路线，就不变动了。”
    聊了一个多小时，杜莹莹对葛毅非常满意，把桌游店铺的事情也托给他：“我本来计划，每年开一家店，去年就被糕点耽搁了，今年我自己又不方便了。辛苦你，在城里找一间临街店铺吧，2、300百平，还是桌游厅的路数，有包间有散座，厨房留得大一点。”
    葛毅反应很快，“杜总，我们不如设计一下，新店铺做成仿古风，饮料不要奶茶咖啡，换成酸梅汤和藕粉、果子露，把我们自己的点心推出去？”
    杜莹莹喝口热水，“这样会吸引一部分喜欢古风的顾客，也会流失另外一部分，关键的是，和我们现在的下沙店风格不一致了。我自己觉得，现在不是开仿古店的时候，等过两年，店多起来了，我们在市中心开一间旗舰店，做的大一点，宣传推广跟上去。”
    之后是电商部。
    电商部将近30个人了，祝杰落座就说，地方不够，得再申请工位；又说，新款“莲鱼糕”的包装和赠品，最好和以往两盒糕点分开，给消费者不同的感受，当然，成本就高上去了。
    杜莹莹觉得ok，之后有点奇怪，为什么不和葛毅说呢？
    她毕竟做过中年社畜，转念一想，有点明白：祝杰来的时间比葛毅早，资历老，又是孟卓然的熟人亲戚，可能对后来居上的葛毅有些别扭？
    希望是她想多了。
    名为“生产部经理”，实为“厂长”的李森然也到了，聊起工厂诸事：
    “赵师傅把旧员工召回来了，97个，岁数都不小了。人事部也在招人，目前招到45个，都是熟手，上来就能干活的。”李森然戴个眼镜，文绉绉的，做事很有条理，一点不像传统意义上的厂长，“开足马力、只做两盒糕点的话，我们自己的人手是够的。”
    这一两年，杜莹莹也观察出来，做糕点负责的环节越少，越能提高效率。
    比如一个糕点师傅，让他从头到尾负责一块荷花酥，从配料到揉面，到打红曲粉，到成型、切开，再到进锅蒸，一天只能做百八十块；换成只负责捏糕，或者切十字刀一道工序，每天做成百上千块不成问题。
    现在厂房大了，设备、灶台一应俱全，原料也是最好的，赵师傅分配人手，排成班表，5、6个人负责一款糕点，芬姨、钱、牛、马四人为组长，他来掌总，效率一下子就上来了。
    “现在多了莲鱼糕，人手就紧张了。”李森然解释，“翠西湖那边，还是先保留一下，远的不说，今天糕点的销量一定会爆棚的。”
    企业大了，不可能像去年，拖个十天八天发货。
    站在杜莹莹角度，也是愿意的：两年过去，两盒糕点的售价从39元涨到42元，翠西湖却只象征性涨了1块钱，还跟不上人工和原料的涨幅，非常厚道了。
    杜莹莹应了，“我也这么想。赵师傅那边我问过了，愿意来的都过来了，叫人事继续招人吧，可以找一些实习生，培养一两年就能顶上了。”
    这方面，李森然比她专业，说起工厂内部制度，委婉地表示，“赵师傅走的传统路数，一句话下去，老人都服他。不过，我个人是想，该有的奖惩制度和标杆还是得建立起来，以后工厂要做大，要规范化，系统化，自动化，才能提高效率，才能立于不败之地。”
    他入职时间短，知道赵师傅是杜莹莹亲戚的朋友，不能当普通总厨看待。
    杜莹莹明白了，和他探讨很久，“这样，你做个书面的东西，用邮件发给我，我先看一看，等定下来，我和赵师傅商量。”
    以前她会去车间和桌游店走一走，现在懒得动，中午去工厂食堂吃饭。食堂外包给园区的厨房，不买菜开火，每天由工作人员把搭配好的盒饭送过来，每人一盒菜一盒饭，还有汤和水果。
    红烧鸡、溜肉段、烧丸子、素炒西葫芦、松仁玉米，鸡蛋汤和白米饭、枣糕，还有一根香蕉，卖相很好，味道也过得去。
    她用手机拍一张，给孟卓然发过去，不一会收到回复，只有四个字“注意休息”。
    啰嗦的男人。
    下午四点，她看一眼后台，平静的站起身，走出办公室：糕点销量超过14万盒了。
    总体来说，2012年的618波澜不惊。
    之后半个月，在孟卓然的坚持下，杜莹莹留在家中办公。
    学校课程基本结束了，研三没什么课，就差论文了。考完试那天，她和同学们聚餐，之后吴胖子单独找到她，聊起密室的事。
    “你想开一间？”杜莹莹有些奇怪，平时闲聊，吴胖子打算考编制，进央企/高校，和笔头打交道，没有单干的意图。“你不是说，你觉得我那间店可没劲了？”
    6月底，他走杜莹莹的门路，插队买票，直接去密室体验了，回来吐槽，“搞得跟好莱坞b级怪兽片一样，一点悬念没有，最后那个蛇头太假了，也就吓唬吓唬小孩。”
    现在的吴胖子嬉皮笑脸的，“说是说，你那间店那么火爆，能挣钱不就完了。哎，一个月流水几百万吧？”