“胖子哥哥:没想过掩藏,全军部都知道我是姜姜的脑残粉。”
“ID934021:就服楼上!”
“白白:就服楼上! 1”
“姜姜是我的爱:怎么样都行!我觉得纤细青年在做吃的时候格外纯良诱人!”
“白白:楼上的我不想警告你第二次了,不然大江大河看了会生气的!”
“咳,没事的。大家要怎么取昵称都是可以的。”姜阮摸摸鼻尖。“只要不被河蟹掉就好。那这一步其实油皮揉出膜就行了,也是等分。刚才馅料分了多少粉,油皮也就多少份。”
姜阮手上很快,等馅料冷藏好之后就直接上油皮进行包酥。再微微擀一擀,重新放上大托盘擀圆,拎着蛋液碗和软刷在镜头前晃了晃。
“这一步很关键。很多人说自己做出来的老婆饼会比较鼓胀,就是这一步出了问题。首先得刷蛋液,在刷好蛋液的情况下才可以给饼面开刀口。如果先卡刀口再去刷蛋液,就会在烘焙的过程中糊起来。散气不好,才会鼓胀。”
“白白:原来如此!涨姿势了!”
“莉莉家家:感觉姜姜都是很讲究的,小细节都不放过的那种。”
“姜姜是我的爱:那当然啊,首席烹饪师耶!不是随随便便的谁谁谁哦!”
“大江大河:楼上的自觉点。”
“白白:好,土豪粉来了,楼上上的你等死吧![嗑姜姜提过一嘴儿的碧根果味奶油瓜子]”
“胖子哥哥:不错不错,碾压开始。[吃姜姜一直念叨的黑美人西瓜]”
“莉莉家家:楼上的两个,表情包不错。原图交出来我们还是同一战线的朋友!”
姜阮没有接弹幕上的话头。馅料温度渐渐上升,他得在定型有效的这段时间内送入烤箱。
大托盘上,刷上浅黄色蛋液的圆形面饼均匀地摆放着,浅浅的三道刀口划破表皮,被零星撒上了白色芝麻。即使是还未烘焙出炉,都让人觉得浑圆可爱。“老婆饼口感是很有层次的,外皮是酥脆的,内里却是格外软糯甜蜜。估计很多人会喜欢?”
烤箱烘焙的时间不长,直播间的观众看着烤箱门里,慢慢涨起又因为放出些气体而重新回到正常厚度的老婆饼,闻着空气中渐渐弥漫的糕点特有的甜香,开始期待了起来。
第75章 红酒炖牛肉
又是一次激烈的竞争,之后只有五十位观众抢到了购买名额。一份四块老婆饼, 把方方正正的盒子塞得满满当当的。
五十份的工作量说大不大, 但说小也不小。等慕泽析带着热腾腾的菜式回来之时, 姜阮才堪堪把打包好的食盒通过星网派送出去。
“买到了汤,冬瓜排骨汤怎么样?一份卤水拼盘、一份甜味沙拉。两道肉菜和份青菜。”慕泽析把巨大的打包盒放到桌面上。
“可以了,我想试试冬瓜排骨汤。”姜阮点头, 擦干净了手就上桌,好奇地盯着装着冬瓜汤透明打包盒直看。
半透明的汤水里, 隐约可以看到成块的冬瓜沉浮着。还有炖的软烂的排骨,上面粘连着酱色的肉,很明显是在煮汤之前又稍加处理过。
“主干道第六名的那家店, 在我们买下的商场里也有他的餐厅。这就是他们师傅的作品,应该不是那个主厨。”慕泽析给姜阮摆好碗筷。
“没关系,不是主厨问题不大。都属于同一家店, 大方向是一致的。煲汤都是有规矩的,什么时候下料什么时候加水,讲究多了去了。”姜阮点头。“等会儿收到老婆饼满意度回复之后, 我想着手开始店铺的预设。不然到后面我去军部试菜了, 就没时间了。”
“你把材料和菜式做出来,选好常驻的烹饪师就行了。剩下的场地啊, 经费啊我去处理。”慕泽析轻笑一声。“我在,你就不用担心这些琐事了。”
“知道的,来来来,给大金主盛碗汤, 谢谢大金主支持。”姜阮笑得得意,还专门往慕泽析往里放了三大块排骨。
“别客气,都是你的。”慕泽析勾着唇角,对姜阮的殷勤颇为享受。作为回礼,在沙拉中舀了一块草莓往姜阮嘴里塞去。“过段时间就到胜利日了,到时候会公开我的身份。要和我走在一起的,记住了?”
“嗯……唔?”姜阮鼓着腮帮子,瞪大了眼睛。嚼了两口吞下去,赶忙发问。“公开身份?什么时候?”
“我父母之前还在想要我从政,从首都星的地方官员做起。但前几日我跟父母说开了,我就在饮食这一块走下去了,帮你打理店铺什么的。对不起我无法呼风唤雨,但是也许我能多去帮帮你。”慕泽析歉意地笑笑。
“你突然说这个干什么啊?什么对不起的,没有的事啊……”姜阮一愣,嬉笑着在桌下伸腿,同慕泽析搅在一起。“我已经很满足了啊,又高又帅的皇子殿下,我怎么一下子就给圈定了呢?对吧?而且又能干,帮我参加食神节还要给我开店,这不是伸出大腿让我抱么?”
慕泽析听姜阮这么说,也释然地笑笑,伸手抓住了桌上的夹着筷子的手。“何止是大腿,人给你抱都行。我已经跟他们说了,家庭成员也定下来了,可以在阳光下跟你的名字摆在一起了。”
“啥意思?”姜阮咬着卤蛋眨眨眼。
“阮阮,我公开身份之后,我们就订婚好不好?”慕泽析声音放柔软,连眼神都温柔了起来。
“啊?订、订婚?”姜阮觉得脑子里轰地一声,炸开了锅。“怎么突然说起这个了……现在不是处得挺好的吗?”
“诶呀!我这真是……”慕泽析想起了什么,懊恼地拍了下头。“都没忍得住,这怎么可以在饭桌上开这个口……我莽撞了!阮阮,我的错,下次我好好准备……”
“噗。”姜阮红着耳朵,还在想着怎么糊弄过去。听慕泽析这么一说,顿时便笑开了。“行行行,你去准备。”
“说定了啊,离胜利日就几个月了。我得先把你的店铺打点妥当先,到时候我可能会很忙。”慕泽析满足地点头,阮阮都答应了估计自己没发现吧?
“你这才食神节忙结束……”姜阮抿嘴,扒饭的动作也停了下来。“会不会因为我的事,太影响自己的事呀?”
“不会的,我一年就食神节最忙。有闲有钱的慕泽析你不要吗?全自动帮手,不需检修不需维护!”慕泽析敲了敲碗。“只要按时投喂就行了,很好养活。”
“哪有你这样的,贴钱贴力的全自动帮手啊……”姜阮失笑,比了比碟子里硕大的卤鸡腿。“来来来,帮手优先。”
“家里人,都是你的。”慕泽析歪头,像个毫无城府的孩子,拿出所有的东西去对待最亲密的人。
姜阮哼哼了一声表示知悉,勾着嘴角继续吃饭。
饭后,姜阮陆陆续续收到了老婆饼的食用反馈。基本上都是满意的评价,唯一一条中评还是在吐槽量太少吃不够,让姜阮趴在沙发上乐得笑了起来。
老婆饼顺利加入了点心店的豪华套餐。而军部那边,被姜阮介绍的红酥鸡所刺激,连发了两封邮件来催促姜阮提供更多的菜式,被姜阮礼貌地回信过去。
点心店的选址在首都星超一线的商场里。在寸土寸金的地价面前,慕泽析很是土豪地买了大半层的空间,带着姜阮去考察场地时,还颇为高兴地指着空旷宽敞的店面,让姜阮不用顾忌场地限制。
姜阮只能失笑,心里暗道自己爱人是个土豪家的傻儿子。
吐槽归吐槽,看着偌大的店面,姜阮心里还是很高兴。当晚就规划着可用的点心式样,同嘉文莱恩视讯通话到很晚,直到被穿着睡衣的慕泽析强行打断,才意犹未尽地停下新事业的规划。
高端商场的店铺正在紧张地装修,而外界都收到了讯息。媒体和大众都知道食神节新任的首席烹饪师即将拥有自己的店铺,在还未装修完毕之时,就纷纷选择围观报道。