许淼淼原本是边防武警军医，跟着武警分队去沙漠抓捕毒枭时遇到沙暴，灵魂穿梭时空，来到这里已有两个月，还在适应当地的生活。
    她附身的少女许淼淼，今年十三岁，在家排行老三，也是最小的女儿。
    生母海氏几年前过世，生父许清林是个没什么本事的老头。
    大哥许焱失踪多年，几年前大嫂去找大哥也不见了。
    二哥许磊力大无比，可是脑子不太正常，二嫂嫁给他生下一双儿女之后就病死了。
    许家十分贫穷，家里每天只吃两顿，一顿稀面汤，一顿面条，别说平时，就连逢年过节都吃不上肉。
    猪头在她前世可是好东西，淘宝网上一斤猪头卖几十元，一个得几百元，这东西做好了非常好吃，还有扒猪脸这道名菜。
    竹篮里的猪头这么大个，一个顶两近二十斤，去了猪毛，猪耳朵、口条、脑花、骨最少也有十五斤。
    这可终于能吃着肉了。
    许南见许淼淼没被吓着，感到有些意外，问道：“土猪是什么猪？”
    “吃草长大的猪。”许淼淼微笑着指挥着许南把猪头拿到厨房，而后去迎接许清林。
    许清林看着容貌随了亡妻的女儿穿着打满补丁的旧衣裳仍是亭亭玉立秀美清丽，心里就觉得自己没能给女儿一个好家特别愧疚，吱唔吱唔道：“我拿布把猪头盖好的，小孩子把布掀开吓哭了。”
    许淼淼问二侄儿三侄女：“是你们掀的布？”
    两个小家伙头摇得像波浪鼓，“不是我。”
    “是洋芋蛋哥哥掀的。”许佳告密了。
    “是洋芋蛋啊。”许淼淼知道那个小胖子，他爹娘去年过世了，跟着两个哥哥过，没有人教导不懂规矩，“你们不掀布，就是好的。今个给你们做好吃的。”
    两个小家伙想到这两个月许淼做的那些美味可口的吃食，忍不住咽了一口水，“哇。姑又做好吃的。姑真好。”
    许淼淼把许清林请到堂房，亲自给他倒了杯热水，一通嘘寒问暖之后，得知他在酒楼只算帐不干粗活，夸了掌柜一句，而后正容道：“爹，您不在家，有一件事未经你许可，女儿就做主办了。”
    许清林放下水碗。
    许淼淼问道：“您没觉得家里少了什么？”
    许清林环视四周，堂屋里一张四条腿摇摇晃晃的八仙桌，六条旧长板凳，墙上贴着财神的画像，疑惑道：“少了什么？”
    许淼淼笑盈盈道：“我二哥。少了一个大活人。”
    许佳许文围着许清林转圈，拍着手笑道：“我爹不在家里。爷爷真笨啊。”
    许清林恍然大悟，“哦。你二哥不在。瞧我这糊涂记性，竟是把他给忘了。他去哪里了？”他刚才进门，看到缸里的水是满的，许磊不用去挑水，这个时间应该在家里呆着。
    许南上前来高声道：“爷爷，姑姑可有本事了。姑姑把二叔弄进梨花观做事去了，就是给梨树穿衣服，每十天给二百个铜钱，还包早午饭。”
    许清林的二儿子许磊是个早产儿，脑子有问题，以前在家里只能拿着担子去黄河边挑水干粗活，稍微有点技巧的活就干不了。
    许磊种地都种不利落，竟然进了闻名方圆几百里的梨花观做事，还拿工钱管饭，这样的事许清林以前打死都不敢想。
    许清林瞪圆眼睛问道：“给梨树穿衣服？”
    许南在外面不爱说话，在家里里却是个话篓子，两片嘴唇上下来回碰，解释道：“就是给梨树杆捆干草防冻。姑姑说树跟人一样冬天怕冷，给树穿上衣服，树就不会冻死。”
    许淼淼微笑道：“梨花观可宝贝那些梨树了，我就想了这个法子跟观里主事的道姑说了，那道姑向观主禀报得了赏，就提着些东西来谢我，我就推荐二叔去做这个事。”
    许清林连说了几声好，看着许淼淼的眼神，感激里带着敬佩。
    他做账户的活计，也是许淼淼给找的。
    酒楼掌柜的岳母来小梨村走亲戚，吃酒时被一口痰迷住晕死过去，许淼淼闻讯去了施展医术救了老太婆一命。
    酒楼掌柜得知此事，特意派人来感谢，许淼淼收了礼物没收银钱，只说麻烦掌柜的给许清林寻个事做，如此许清林就去当了帐房。
    许清林和许磊是家里的两个成年的男子，都不会种地，就算会种地，家里的一亩半薄地也养不了家，没有收入就是等死。
    这下子许淼淼给他们都找到了很好的差事，家里有了收入，日子就能过下去。
    许淼淼柔道：“爹，您坐着歇息，我这就去弄饭。”
    许清林忙道：“我帮你。”以前的饭都是他做的，两个月前才改成女儿做，今天那个大猪头怕女儿弄不了，再者想让女儿休息一下。
    他在酒楼时每每想到女儿花骨朵的年龄就得管一大家子人，心里就无比的愧疚自责。
    “您歇息就是。”许淼淼朝许南眨了眨眼，笑道：“小南南，过来跟姑打下手。”
    许南比许淼淼只小一岁，却差了一辈。两姑侄为了争东西争长辈的宠爱从小打到大。
    以前许南不叫许淼淼姑，叫她的外号“矮子”。许淼淼叫许南“六指”。
    两个月前，许淼淼说了几句话就收服了许南，自此她叫他“小南南”“小家伙”“乖南南”，他叫她“姑”“好姑姑”“美姑姑”。
    许南歪着脑袋问道：“你不会让我弄猪头吧？”
    许淼淼快步上前，推了许南肩膀一把，“啊呀，小南南今天真聪明，一下子就猜对了。今个弄猪头，你是主力，我辅佐你。我说你一个什么都不会的小子，能得到我的辅佐，你还有什么不知足的。快来给我把火烧起来。”
    “哥哥弄猪头吃肉肉。哥哥好棒好厉害。”许文许佳收到许淼淼的暗号立刻鼓掌。
    许南得了夸奖，苦着脸跟在许淼淼身后去厨房，嘴里喃喃道：“我不会弄猪头。”
    “我会。我教你。你好好学了，这可是一门手艺。我还指着它挣到银钱给咱们家添些东西过冬呢。”许淼淼见许南一听到银钱一双星目闪放异光使得平淡无奇的脸上生动起来，笑道：“小南南听话就是，以后少不了你的好日子。”
    许清林抱着小孙女走了进来，见女儿果然如她所说站在一旁不动手只是动嘴皮子说方法指挥，大孙子灶前灶后忙着干活，这才放心出去。
    许南听许淼淼的话，用烧的红通通的木柴把猪头里外的毛燎干净，用刀把烧黑的地方刮白，用水洗好，而后将猪耳、口条割下，放入清水、八角茴香、盐、酱、葱，以大火烧开，再用小火炖。
    半个时辰后，整个许家漂浮着浓浓的肉香。
    许淼淼瞧着四个老小不停的咽口水，笑道：“好饭不怕晚，再等等才更好吃。”
    这时，门外传来女子的透着喜气的叫声，“许家的女子（未成亲的小姑娘）在吗？”
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    ☆、3 淼淼得银锭议打井
    “我女儿在家。”许清林走出门，见是村里里正的老婆花氏，这个花氏一直都瞧不起许家，她身后还跟着一个模样清秀的中年道姑，便问道：“不知你们找她有什么事？”
    “六指的爷爷，这位是梨花观的仙姑，她可是观里的执事，今个是来找你女儿。”花氏笑容不减，心里却道：哪有站在大门口就问话的。这许老汉真是呆。
    “贫道梨花观流云。”中年道姑说话不卑不亢，目光炯炯有神，似乎能把许清林看透。
    许淼淼走至，见自家爹爹门神一样站在大门口，不动声色的扯了扯他的衣袖，把他往后拉，笑道：“流云仙姑、花嫂里面请。”
    流云见少女大约十二、三岁，个子不高，体型偏瘦，鹅蛋脸柳叶眉，大眼睛高鼻梁，樱桃小嘴，皮肤白里透黄，梳着双丫鬟，穿着宝蓝色的旧衣裙，全身上下没戴半点首饰。
    少女明明是一幅贫穷人家的打扮，可是容貌清丽，笑容自信，目光坚定，如同俏立风中飘散淡雅香气的腊梅，让人心生好感想要靠近。
    花氏上下打量许淼淼，忍不住夸道：“这才几天没见你，又变美了。”
    许淼淼笑而不语。
    花氏鼻子嗅嗅，问道：“这是在炖猪头？这味道可真香。”
    流云却是侧身跟花氏道：“谢谢施主带路。”
    花氏眼珠一转，哪有不明白这是不想让她在场，便告辞走了，走出几步，回头见到许淼淼的背影，心思转了几转。
    流云从院子进了堂屋，将许家的情况瞧在眼里，也不吃水，开门见山道：“你给观里献的计策极好，观里贵人打赏，观主让贫道把你的这份送来。”
    许家人瞧着流云从宽大的袖袍里取出两个大银锭，均是惊喜的满脸笑容。
    “贵观雪中送炭，我们许家铭记于心。”许淼淼上次没有收下观里道姑个人给的银子，而是让道姑给许磊找了个差事。这次的银子是观里给的，自是不用退，收下就是。
    流云听许淼淼话说的实在，微微点头又嘱咐道：“日后若有好的计策，只管说来。”
    许淼淼、许南一直送流云出了村口这才回家，小梨村的村民这回亲眼瞧到梨花观执事道姑跟许家人有说有笑，均收起了小瞧的心思。
    许南回到家里时，银锭已被许清林收了起来，说话声音都有点颤抖激动问道：“姑，那两个银锭好大，是多少两银钱？”
    许淼淼望向许清林。
    “莫大声说话。”许清林风似的跑出去把大门给关上，回到堂屋方小声道：“一锭二十两，两锭四十两。”
    大唐国的流通货币是铜钱、银子、金子。
    银子分为碎银、银锭、银票。
    银锭有二两、五两、十两、十五两、二十两五种。二十两是最大的银锭。
    一两银钱等于一千铜钱。
    北地的物价比南地便宜且稳定。许清林做船过黄河只需一枚铜钱。永靖县最好的猪肉一斤十二文。
    “这么多。”许南乐得嘴都合不拢了，心里更加相信姑姑能家里过上好日子。
    许淼淼穷了两个多月，听到这么多钱，心花怒放，也是早就想好了，便道：“爹，你去村里打听一下，打口井多少银钱。”
    许南疑惑道：“姑，家里不用打井，我能挑水。把银钱留着。”
    许淼淼伸手轻轻拍了拍许南的肩膀，“爹，二哥去观里做事，这些天家里的水都是小南南挑的。”
    许清林赞赏道：“好孩子，你也懂事了。”
    许南脸微红，手摸摸脑袋，“二叔不在家，家里就我一个男子汉，我不挑水谁挑水。”
    “打井是一定要打的。”许淼淼语气缓慢而坚定，“井水比黄河水干净。梨花观的人都喝井水少生病。”
    黄河流到永靖县，河水已经浑浊了。每天挑来的水放在缸里沉淀，缸底一层泥沙。
    “打井。”许文许佳一致站到许淼淼身后，无条件支持她。
    “挑水太远，一担水来回三里路。旱天黄河断流，村外没得水挑，得走好远才有水挑。冬天黄河结冰，挑水不安全。”许淼淼自从上次听村民说冬天有人挑水掉进冰窟、黄河水面漂过死尸，就起了打井的念头。
    许清林听到这里目光落在许南身上，这个孩子身份尊贵不能有半点闪失，便点点头道：“好。那就打井。”
    许南心里自是感激，连忙道：“姑，爷累了需要休息，打井的事让我来打听吧。”
    “先把午饭吃了，打井的事饭后再想。”许淼淼话音未落，两个小家伙就兴奋的又跳又叫。
    许淼淼让许南把卤好的猪头肉、耳朵、口条、脑花、骨头连着汤都盛到大盆。
    她把锅洗干净，之前已经把酒楼掌柜送来的面粉和好，现在面发好了，用很快的速度烙了几张发面大饼，还做了个黄瓜汤。
    卤猪头肉切成薄片盛盘，发面大饼中间切开，饼夹肉，面香肉香融合在一起，再来一口清淡的黄瓜汤好吃极了。