只是刚躺下去没多久,楚沁忽然想起来自己还得炖鸡呢。
鸡是从空间中拿出来的,放在砧板上把鸡肉切小块。
其中一半放到火炉上的砂锅中慢慢炖,炖出黄油炖出香醇。
楚沁也不放其他的配料,家养的走地鸡吃草籽和菜叶长大,不说肉质如何,但鸡汤本就清甜无比,不需要其他的东西来喧宾夺主。
另外一半……拿来焖吧。
本是打算今天炖一只明天焖一只,想想还是分开算了。
至于焖鸡,楚沁打算放在火塘上。火塘里不烧柴火了,和炉子一样烧炭,这样就不会有很多的烟。
不过刚开始炒制鸡肉时还是要烧柴火的,否则香味激发不出来。
此时即将下午四点,太阳快要落山,晚霞遍布天边。
如棉花般的云悬浮在碧蓝的天空上,而泛着金光的晚霞就藏于云中,瑰丽至极,惹得楚沁都不禁站在院里仰头看。
火塘边上堆放着整整齐齐的火柴,但她没有用这些木柴,而是去杂物房里抱了两三根竹子出来。
点燃松明,松明持续燃烧出的火焰传递竹子上,三根竹子顿时烧得猛烈。
楚沁再将最近大半年一直没用到的小铁锅放置在火塘上,因为火塘当时本就按着小铁锅的尺寸砌的,所以这会儿正合适。
铁锅里的水分被烧干,干透后倒菜籽油,油冒烟了就放入姜蒜,再把剁块的鸡肉倒入其中快速翻炒。
还没半分钟呢,鸡肉的香味混着蒜香就冒了出来。
楚沁忽然想起菜园里熟了两株西红柿,脑袋中冒出个想法,便放下锅铲匆匆跑到菜园去。
这两株的西红柿算是独苗了,但生长情况也不是很好,本该11月份就成熟的果实一直拖到了现在。
两株独苗上只有四个果实,楚沁一口气全给摘了,直接用菜园里的山泉水清洗清洗,就着急忙慌的跑到火塘边去。
因为鸡身上的油多,所以这会儿鸡肉并没有粘锅,楚沁再炒片刻,把鸡肉的水分炒干些后加入切好的西红柿。
西红柿和鸡肉的碰撞,加上隐隐蒜香,得到了独特的味道。
再加调料,最后倒入开水。
铁锅底下的火势渐小,待到铁锅里的水大滚后楚沁便把木炭塞进去。
竹子最后散发出的火焰把木炭彻底给烧起来了,所以即使竹子化成灰,铁锅里依旧咕噜咕噜响。
不多时,香味儿弥漫。
是西红柿的酸甜,是鸡肉的香醇,是姜蒜独有的味道……
楚沁坐在边上,脸上满是满足和惬意。
日落西山,月亮现身。
夜晚来临。
汤炖好,菜焖完,楚沁不舍得用鸡肉去配食堂的米糠,便又蒸了一锅纯纯白米饭。
不过因为有食堂在,青菜倒是可以不用炒了。
食堂里粮食不多,但青菜还是够的。
又到了冬季,除了大白菜就是萝卜,但这才是第一个月呢,楚沁吃的还是很欢快的。
西红柿焖鸡里楚沁还放了些地瓜去煮,不过地瓜终究比不上土豆,楚沁边吃着软糯香甜又沾了些番茄浓汤的地瓜,琢磨着自己明年要不要种些土豆来吃。
她还是很爱吃酸辣土豆丝的。
不管是炖鸡汤还是焖鸡肉,都炖了焖了几个小时,这会儿鸡肉软烂脱骨,竟然完全没有干柴的感觉。
楚沁坐在火塘边吃,锅里是西红柿焖鸡,火塘上是砂锅炖鸡,旁边还插着火把,倒也不觉得寒冷。
不仅不寒冷,吃到最后还满身是汗。
她更爱西红柿焖鸡,即将焖好时她还放了好些辣椒进去,这会儿酸辣甜咸俱备,对楚沁这种酷爱重口味儿的人十分友好。
“啊,舒服——”
口腹之欲餍足的楚沁靠在椅背上,望着天空的繁星与月亮,心里分在平和宁静。
晴朗的夜空中,北斗七星非常亮眼。
北斗七星斗柄指着东北方,这是冬季来临的标志。
加之北风吹,吹得树叶簌簌作响,吹得她不禁拢拢衣服领口,并指初冬渐渐流逝,而更冷的时节即将到来。
夜深了,洗完澡后回屋睡觉。
只是楚沁今夜吃太饱,罕见的有点失眠,躺在床上翻来覆去睡不着觉。
最近她除在野猪这件事外,干其他事时运气似乎都不好,特指抽奖。
这几回抽奖都没抽出什么好东西,多是青石板和瓦片。
对了,还有草籽。
是的,就是草籽。
楚沁收到后纳闷极了,都不晓得有啥用。唯一的用处恐怕就是洒到后山丘上,使得来年春季时后山丘有茂密的草给这些鸡吃。
但问题来了,后山丘本就不缺草啊。
楚沁心里奇怪,最终还是把草籽给收好,然后取出几粒来撒在菜园中。
哎,也不晓得啥时候能再抽到空间背包。
风呼啸着吹,想着背包空间,楚沁困意渐起,闭上眼睛慢慢睡了过去。
—
若是食物充足,猫冬的生活很快乐。
跨过公历的12月31日,时间来到1960年的1月。
只是乡下惯用农历,对这个跨年点楚沁和其他人并不怎么看重。
楚沁在干啥?
楚沁偶尔去上上工,其他时间都呆在家里掰着手指头数啥时候才能到腊月。
腊月一到,食堂解散。
“还有一天就是腊月。”她嘀咕。
这日清晨,从床上醒来的楚沁迷瞪着眼头发乱糟糟,还没穿好衣服呢,就惦记着这事。
掀开被子起来,随意裹上件厚衣服出门刷牙洗脸。
今年冬天没有雪,但出奇的冷,也是奇怪了。
但也不是一点雪都没有的,楚沁边刷牙边看着对面的高山,山顶上被白雪覆盖,真是奇哉怪也。
异常天气使得村里人心生慌乱,只是大自然难以抵抗,慌乱也没办法。于是大家转移注意力,把注意力放在机械厂上。
此刻才早晨六点半,而楚沁平常没干活时是七点半才起床。
她今天为何早起?
为的就是陪大龄学徒的楚小叔去县城学车。
【??作者有话说】
小楚:让开,看我又一天赋被挖掘
——
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第125章 到运输队
◎荠菜菜籽◎
其实学车的事儿早便谈完了, 奈何楚小叔前段时间机械厂中忙,加之运输队那位师傅同样忙,也就快到腊月了两人才同时有时间。
运输队的那位司机师傅姓陈, 杨小舅说他叫陈文刚,是杨小舅认识近十年的好友。
陈文刚跑的是跨省长途,车技不错, 关键修车特厉害,所以在运输队里有一定的地位,因此他才能带人去运输队里学车。
大约是楚小叔给的多,杨小舅昨儿竟然喊楚沁也跟着去。
杨小舅是昨儿傍晚来的, 顺带把卖猪得到的金子给楚沁。
一头猪换30克金, 楚沁面前淡然, 但心脏砰砰砰直跳动, 拿到金子的那刻差点失声。
穿越这么久了, 又有原主记忆在, 楚沁当然晓得金子是保值得不能再保值的保值品,就算留到几十年后,依然十分值钱。
不管何时, 没钱是万万不能的。
楚沁习惯未雨绸缪, 总得在有余力的时候为未来做点什么。
除30克金外还有三张的工业票。
“就是为了这工业票才拖到现在。”杨小舅当时说道,说完掏出工业票给楚沁, “但你要稍微注意些,有两张工业票还差两月就过期。”
楚沁收下,仔细放好。
两月过期啊?没关系, 下回去县里就把它们给用了。
谁想得到“下回”就是明天。
说完卖野猪的事, 杨小舅接着说帮楚小叔牵线的事。
杨小舅说:“咱们明天七点钟出发吧, 天黑得早, 为安全起见下午两点就得动身回来。若是早晨还晚去的话中间就没太多时间,最好是早点去。”
楚沁惊讶:“小舅你也去呢。”
杨小舅笑了:“我不去的话你们仨儿怕是就得干巴巴带一天了。再说,最近村里没事干,去县城也没啥。”
楚沁不懂杨小舅说的“干巴巴”是啥意思,但他去就他去吧,可“咱们”又是啥意思?