第588章

    在其旁边的气质不俗的卷发男一边削着土豆,一边聊天似的说道。
    “高档的酒店,或者那些自誉为高档的食物,相比于普通的东西是可以给人一种更好的心理预期的。”
    “就说那佛跳墙,开水白菜,这种以用料之考究堆砌而有名的菜品,你觉得其创造出来的原因是什么?
    王某黑色的小手拨出了一颗白乎乎的鸡蛋放在碗中,“为了营养。”
    卷发男道:“应该说是原始营养认知体系下的错误产物,同时这只是其的一种底层认知。
    “更为本质来说,这一类有名的东方菜系中的高级菜品,所创造的根基来自于人类心中最为浓郁的贪婪。”
    “《礼记·礼运第九》中有云:饮食男女,人之大欲存焉。
    “吃饭和男女之爱是人们最大的欲望,这时不论后者,就说前者,因为欲望所以研究,追寻。
    “人们通过自身智慧,以及对于吃本身的追求,一代又一代不断的测试,从无数种作物中分拣出了最为适合人类食用的谷物,拥有营养的肉食,以此增加食用效率。
    “又发明了厨艺,通过多样化的烹饪的手段护理实务帮助消化,增加食物本身的味道,帮助进食。
    “接着又在烹饪的基础上发明更为精细的食谱,进一步的进补,这也就是你此前的说法的由来。”
    “但这只是历史宏观的表现,伱忘了人类拥有着不同于纯粹生物的独立思考能力,并以此而缔结了复杂的特殊社会组织,以及拥有不同社会分工的人的不同的立场与思考。
    “在这般社会模型之中,金字塔顶尖的那些人与最底下的耗材可以说是两种不同的生灵。
    “历史中的‘人’或者说一直以来的历史,更多是以前者意志而体现…
    第八章 老汤
    “其拥有着无数的,能够轻易的满足自己于‘饮食男女’方面需求的资源。
    “但人体却是有极限的,民以食为天,不能不吃,但也吃不了太多。
    “不管是普通的人,还是拥有着权力的人,还是那些富裕的拥有着万贯家财,富可敌国的人,不管社会地位如何,在这方面都出乎意料的平等。
    “每个人每一顿能吃下的东西撑死也就三五斤,如果觉得自己不差钱,并且身份特殊与众不同非要来三五十斤,那就真的要撑死了。
    “这对那些人是何等的残酷,人之大欲,可望而不可得。
    “于是一些资源较为丰富的存在便本着浪费的精神,同时也夹杂着一些对于生命力失去的恐惧,吃这一行为可以说是所有人类补充能量,补充身体所需营养的唯一途径,开始研究如何能够吃得更多,怎样补回来。
    “具体的方法就是,通过一些原始的,人们臆想创造出来的一种萃取技术,将正常无法吃下的食物,通过经验挑选出来的营养较为丰富的食物。
    “比如整只的鸡、鸭,几十斤的大骨头,排骨,还有牛肉,还有猪肘子,鲍鱼,海参…
    “要将之所谓精华化为一口汤。
    “然后一口喝掉。
    “等于是要吃掉这些所有的东西的精华,以此希望能够为自己补充同样多的生命力,让自己更加强壮。”
    “当然等到科学逐渐发展,人们对于世界认知,对于人体营养学逐渐的有了更为本质的了解之后。
    “我们也明白了,那所谓的精华,营养,通过蒸、煮、炖等这些方式是不可能提取出来的。
    “能取出来的只有糟粕。”
    “但有些奇怪的是,这些已经证实为没有意义的东西却依然盛行。
    “你们知道我此前在天师府任职,也因此而认识了一些上流社会的人。
    “在有时闲聊交际的时候,我们也谈论过这些问题,大多数人都会说喜欢那一股特别的‘醇厚’的味道。
    “但偶然有几个关系较为亲近的,性格也比较离经叛道的人说,之所以有时候选择其的主要原因是因为贵。
    “在原始食物匮乏的现在煮上这么一大锅东西,得是多么的富裕。
    “要说味道,现在的化学调料什么调不出来,可是要让人知道很贵,并且从过去到现在一直都有人知道很贵,这种东西就很少了。
    “本质上这一道菜的食材并不是那些鸡鸭鱼肉海参鲍鱼,而是东方文明几千年来一点点文火慢炖,根植于所有人心中的那一抹相信。
    “清澈淡黄的汤水拥有着某种魔力,一口吞下好像一并将其他人,以及将过去未来所有金字塔底下的那些仰着头的人们,眼中所流露出来的羡慕、渴望、痴迷、求而不得等种种自发生出的情灵一并给吸过来了。
    “简直是大补啊。
    “除此之外,这种赋予一个本身没有相应价值的东西远超其本身的价值的行为,也会给人一种支配他人,指鹿为马一般的为所欲为感。
    “会带来一种凌驾于其他人之上所带来的心理满足。
    “这一种滋味的后劲更是绵长。”
    “正所谓一口肝肠寸断,精神飘飘欲仙。
    “以身补神,抽髓化元不外如是。”
    矮小的黑瘦男人王某道,“这种无数年所炖出来的汤对于所有樊笼中的人来说,确实有着无可比拟的优势。
    “但我们这次比赛的评委却并非是普通人类,而是最为先进的,精通市面上所有厨艺,能够测试出精准的味道的美食机器人。


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