陆子涵走出来之后,猛然意识到了一点。
等等,我不是一个大型广告公司的老板么?怎么现在感觉跟一个跑腿的一样呢?
不过仔细想想,也就算了,还是先去把泰丰楼的爆炒竹鼠买回来比较好。
李家排挡里面,李岳面色如常,看上去好像并不是很在意的样子。
张家华问道:“这个泰丰楼,你以前就跟他有过节吗?”
“我跟他有没有过节?”李岳微微一笑,毫不在意说道:“确实是这样,不过严格来说,整条美食街都跟他有一点过节吧。”
然后,关于泰丰楼姚丁的事情,李岳简单说给了张家华听,后者很快也就明白过来了。
“我知道了,你这样说的话,我也就清楚了,如此行事的人,并不少,只是京都,咱们认识一个姚丁罢了。”
张家华微微叹了一口气,对于这样的人,好像确实有一点没什么办法,但是也就只能够看看李岳有什么办法了。
“整件事情,确实能够看出来,泰丰楼正在针对你,你的爆炒竹鼠刚刚出来不过四天,现在他那边也出了一款一模一样的菜肴,售价甚至不超过百元,如果分量也一样的话,摆明了就是想要来以此打压你。”
整件事情,只要是明眼人就能够看清楚,李岳虽然生意一直很好,但是说句实话,爆炒竹鼠还真是新出来的。
按照以前的美食,一个是面条,一个是小笼包,而这个爆炒竹鼠,是第一款真正的菜肴美食。
泰丰楼这个时候退出了这个东西,那就摆明了一件事情,那就是想要强行打压李岳罢了。
谁都能够明白,李岳现在可能会因为爆炒竹鼠成为一个爆款美食,现在就推出,就是为了阻止李岳。
“打压我的前提是,你的美食,要有我这般美味,否则,没有一点用处,正所谓,酒香不怕巷子深,我的酒香早就飘出去了,还怕他使绊子吗?”
李岳自然是不担心别人能够超越自己的爆炒竹鼠,最主要的食材就不一样,不能说自己一定就是九州第一。
但是想要短时间内超越我的爆炒竹鼠,还真的不太可能。
张家华是清楚李岳的手艺,虽然还没有品尝到爆炒竹鼠,但是能够被他搬上台面的美食,一定不会差劲。
至少不会比李家秘制灌汤小笼包要差劲。
半个小时之后,陆子涵才拿着打包好的竹鼠肉跑回来了,放在众人面前,还有些气喘吁吁的说道:“就是这个,拿在手上的分量,应该不会比老板你的少。”
“现在基本可以确定了,这家伙就是想要用价格战来打压你了。”张家华冷笑一声,然后打开了快餐食盒。
一阵浓郁的调料味扑鼻而出,已经闻不到关于竹鼠本身的香气,这样的菜肴,根本就不需要去尝,只是简单的闻闻味道,就能够高下立判。
陆子涵此时凑上前闻了一下,皱眉头说道:“我们的舌头都给老板养刁了,现在闻到这样的味道,就不想吃。”
“张老哥,你怎么看这个爆炒竹鼠。”李岳只是简单闻了一下,就已经有了大概的猜测。
张家华凑上前,仔细闻了一下,摇头说道:“味道太浓,主要就是酱油跟调味料,其中还夹杂着川蜀泡菜的味道,没有添加别的乱七八糟的东西,可就是闻不到竹鼠肉的味道。”
重口的美食料理,有很多,这边说的重口料理,并不是说什么恶心的重口。
简单一点说,鸡类重口料理有三杯鸡,鸭类重口料理有啤酒鸭,鱼类重口料理则有酸菜鱼。
这三样,算是比较基本的重口味的料理,但是这些都有一些基本的标准。
那就是三杯鸡得要有鸡味,啤酒鸭要有鸭味,酸菜鱼得要闻得到鱼的香味儿。
但是眼前这一道菜,除了调味料的味道,没有嗅到一丝丝的竹鼠肉味道。
陆子涵对于这些话,有些云里雾绕,好奇问道:“你们打哑谜吗?什么意思?”
这个时候,李岳就开口解释为陆子涵答疑解惑。
“其实厨师这一行,我做的比较少,但是也算是见识过那么多年,知道这么一些事情。”
“简单来说,肉类不新鲜了,就会多放酱油,或者是味精一类的东西,从侧面增加它的鲜味儿。”
“这样做的好处就是能够将本身不新鲜的感觉给压制住,缺点就是会将食材本身的味道给掩盖起来。”
“很多人都是说,外面的饭店吃的不卫生,这一点,我开饭店的,我都不敢反驳,有些店面,真的就是这样,咱们眼前的这一道竹鼠肉就是最典型的代表。”
“不健康?这道菜有问题吗?”陆子涵听明白了,难道说这一份爆炒竹鼠有问题吗?
“暂时还不能够确定,我们得要尝尝看才知道。”李岳不敢乱下评论,虽然自己跟姚丁是仇人,却始终还是要尝过才知道。
李岳看了一眼莫妮卡,后者立马就明白了,来到厨房给大家拿了几双筷子。
张家华夹起一块竹鼠肉,放进嘴里咀嚼起来了,不一会儿,眉头就微微皱起。
其余人除了陆子涵之外,也就是李岳轻轻放下筷子,摇头说道:“这一份竹鼠肉,相当不新鲜。”
“不错,肉质已经失去了本身的口感,可见是在冷藏柜里面冻了很久,这样的食材拿出来,就是典型的僵尸肉。”张家华也放下了筷子,赞同李岳的说法。
陆子涵作为一个吃货,只能够分辨好吃不好吃,这一份爆炒竹鼠确实是不好吃,可就是吃不出来这些门道。
但是他也不傻,听出来了,这一份爆炒竹鼠不合格。
“如果想要凭借这样的菜肴来打败我,那个姚丁是不是太小看我了呢?”
李岳有些无奈,原本以为对方会拿出什么特别的菜肴,没有想到居然是这种,太失望了。
“这个跟老板你的比起来确实是相差太多了,除了便宜,一无是处。”
“他就是想要用价格压制小岳,他玩得起,认为你就玩不起。”