耿氏也这么想，不过她摆摆手，“那我明天再吃好的，骨头上总共没多少肉，你们俩啃就行了。”
    苗婉也不多劝，只是跟乔蕊哄着耿氏把棒骨里的骨髓给吸了，俩人才把棒骨上的碎肉啃干净。
    啃完的骨头就放在厨房的窗台上，等晒上几日，骨头渣子碾碎了可以肥地，来年春里她们在自家天井种些葱蒜和蔬菜，也算是自给自足了。
    收拾干净碗筷，耿氏熄了灶膛里的火，掏出点草木灰来三个人一起洗漱。
    乔蕊跟着耿氏睡，苗婉自己住在向阳的东屋里，娘仨都抱着明天起来解馋的心思睡下。
    她们娘仨是睡了，隔壁张家可是遭了大罪了。
    卤肉一出，香飘十里不是说说而已。
    苗婉想拿这个来做买卖，也是因为卤肉不但好吃，那香味霸道起来，半点不比烧烤差。
    本来她们家的房子就是土砖房，厨房里的味儿根本藏不住，头一遍开锅还好说，等第二遍加上肉开了锅以后，那才是要老命了。
    这里虽然是镇子边上，周围也还零星有几户人家。
    其他几家离得远点，闻着味儿最多是咂摸两下嘴，忍着馋也能睡着。
    可张家就在乔家隔壁，两家院墙中间的夹道都没有水缸宽。
    夜深人静时，张家人刚睡熟，突然张家老三屋里就传来了孩子的哭声。
    “呜呜呜……我要吃好吃的，好香啊！”含糊不清的奶音，话都说不清楚就先嚷嚷着要吃的。
    张三壮两口子对视一眼，还没说话，院子里狗也吠起来。
    推开门一看，张二壮夫妇带着俩儿子，怀里还抱着一个，也闻着味儿出来了。
    张大壮夫妇后头跟着狗蛋和他姐姐妹妹，都被馋醒。
    家里最馋，也是最胖的张屠夫更过分，摸着肚子伸长了脖子往乔家看。
    要不是张娘子拦着，他能拿把梯子过来趴墙上看，让人知道了，唾沫星子都能淹死人。
    “乔家到底做了啥？咋这个时辰下厨呢？”张大壮媳妇苦着脸问。
    张二壮媳妇戳戳大儿子脑袋，“谁知道呢，这么晚也不好过去问，你瞅瞅我们家驴蛋，魂儿都要飘过去了。”
    “算了算了，先回去睡，明天早点起来，阿姆你带嫂子和孩子们过去看看呗。”张三壮道。
    他是最理智的一个，他在镇子上酒楼里干活，北蒙人的烤全羊他也吃过，算是有点抵抗力。
    但狗蛋他们没抵抗力啊，恨不能自己下一秒就变成乔家的孙子。
    二房被戳了的驴蛋哭丧着脸，“可是太香了，我睡不着，呜呜呜……阿爷，要不咱煮点肉吃啊？”
    张娘子：“……大半夜的，你也不怕拉肚子，赶紧回去睡觉。”
    说完，她拉着还真想去煮肉来两盅的张屠夫进了屋。
    翌日一大早，耿氏刚起床收拾立整，就听见了敲门声。
    她探头一看，天都还没亮呢，听敲门声比较急，她心想，不会是夫君或者瑞臣跑回来了吧？
    这么一想，耿氏就呆不住，赶紧往门口跑。
    一开门吓了她一跳，捂着嘴好悬没尖叫出声。
    张娘子带着仨儿媳妇，后头跟着五个孙子，四个孙女，一字排开站在乔家门口。
    因为天黑，她们还打着灯笼，耿氏开门的时候一家子就幽幽看着耿氏，跟鬼上门似的。
    “张，张娘子，你们这是？”耿氏颤着嗓音问。
    张娘子被老头子催着这么早来敲门，还跟着一大家子，有点臊得慌，没好意思开口。
    她大孙子驴蛋等不了了，“乔阿奶，你们家昨晚上做啥了啊？香得我们全家咽了半晚上口水，能卖我们点不？”
    “啊？就，就狗蛋和他阿达送过来的下水，啥买不买的，快进来，我给你们盛点。”耿氏愣了下，赶忙热情将人往里请。
    张娘子和几个儿媳妇都愣了，啥？下水？他们家喂鸡鸭的下水？？
    作者有话说：
    白天的小姑子：打死我都不吃~
    晚上的小姑子：真香。
    第4章 （修文）
    张娘子和儿媳们在门口愣神的功夫，孩子们已经不见外的堵到厨房门口了。
    尤其是驴蛋，站近了闻见香味后，扭过头眼巴巴看着耿氏。
    虽然放冷了的卤味没有昨晚那么香，但驴蛋随了阿爷，嘴馋鼻子也尖，他才不在乎下水是不是家里拿来喂鸡鸭的。
    只有几个大人，看着掀开锅盖后一锅真是下水，脸色很复杂。
    尤其是张娘子，她和家里老头子年轻的时候也穷过，那时候下水才舍不得喂鸡鸭，费劲巴拉处理了做来吃，那股子臭味到现在她都忘不了。
    可记忆中的臭味和现在的浓香交错，让她有种自己记差了的恍惚。
    耿氏承张娘子照顾乔家的情分，用俩最大的粗瓷碗盛了一半出来让张娘子儿媳妇端着。
    她照着苗婉的话说：“你们要是吃尕面片或者面条馍馍，往锅里热一下更好吃，要是吃酒的话，直接凉吃滋味儿不会差。”
    苗婉昨天晚上实在没忍住，跟耿氏念叨了好几遍这东西下酒更好吃，看她那馋样儿，就知道肯定试过。
    西北早中晚温差大，冷起来能冷到骨头缝儿里去，所以这边几乎家家户户都会存着些烈酒，耿氏才会这么说。
    这些下水里，倒也不全是拿来喂鸡鸭的东西。
    张娘子确实存着照顾人的心思，往日里会留着卖的猪心和猪舌还有猪肝都算好东西，味儿并不大，她们平时也吃。
    碍不住孙子孙女催，张娘子没客套，谢过耿氏就带着卤货回去了。
    苗婉是被隔壁杀猪的动静吵醒的，杀猪讲究黑灯瞎火不见血，所以都是天放亮后的事儿。
    挨着杀猪匠，比家里养只鸡还好使。
    对了，她起来收拾的时候想到，回头可以跟婆婆说说，先养几只鸡，起码鸡蛋不用买了，等不下蛋了还能吃鸡肉，她月子里还能喝鸡汤。
    但这些都不是眼前的事儿，苗婉惦记着卤味，收拾妥当就赶紧扶着肚子去堂屋。
    耿氏已经把早饭做好，吃鸡蛋喝面疙瘩汤，就卤猪肝，卤肥肠那些等中午和晚上吃，她们娘仨都缺营养，很该好好补补。
    乔蕊比苗婉起的还早，已经抱着一小块猪肝，小口吃个不停。
    见苗婉进来，小姑娘不像夜里睡得迷糊，想起昨日的话还有点不好意思，眼巴巴看她，“嫂子我错了，以后你说吃啥咱就吃啥，我听你的话，好吃！”
    苗婉笑着捏捏小姑子脸蛋，“一块猪肝就把你收买啦？等你吃腻了，嫂子再给你做其他好吃的。”
    “也给宝宝吃！我帮嫂子打下手！”乔蕊眼神发亮，跟个小仓鼠一样快速啃着猪肝猛点头。
    以前在京城都没吃过这么好吃的东西，来了西北反倒吃到了。
    这让乔蕊觉得其实被流放也没什么不好，她心里一直以来的害怕都轻了些，屁股扭来扭去，有了小孩子的活泼劲儿。
    耿氏端着面疙瘩汤进门，见状眼底笑意更深了些，“早上你张婶子她们过来，我送了一半下水给他们。”
    苗婉接过耿氏手里的碗筷，“应该的，张家帮咱那么多，他们就是让咱多帮忙煮几回也可以，卤水能反复利用，还会越卤越香，就是还得往里添点香料，家里没有了。”
    “行，一半下水可不少了，估计能吃几天，你还需要啥告诉我，到时候我和你张婶子去交绣活儿的时候，往瓦市看看。”耿氏干脆应下来。
    下水不贵，卤水还能反复用，大不了到时候两家合起来买香料，一只猪的下水足足一大桶，现在天儿能放的住，一回够她们娘仨吃半个月。
    尤其是等咸香软弹的猪肝吃到嘴里，齿颊留香，一点也而不腻，耿氏话都没工夫说了。
    生乔蕊的时候耿氏大出血，吃过猪肝粥。
    月子里不能放盐，可给她难受坏了，她对猪肝的腥气记忆犹新，但现在除了绵长甘润的咸香弹牙，半点腥味都没有。
    耿氏完全忘了昨天心疼香包的也是她了，边吃边想，可以省下买肉的钱给家里人补身子，还这么好吃，再划算不过！
    吃过早饭，耿氏就紧着开始做绣活，手头的银子她不想动，起码香料钱得挣出来。
    三天前去绣品铺子送的绣活，再过两日去一次也使得。
    她边绣帕子边想，等张家忙完了过去找张娘子一趟，约好一起去瓦市的日子。
    谁知不等她去张家，张娘子又带着儿媳妇和驴蛋狗蛋两个大点的孙子过来了，俩孙子一人提一个桶，眼巴巴看着耿氏。
    闻见臭味，耿氏有些诧异，“这是今天杀猪的下水？昨天下水咱都没给钱呢，张嫂子万不必这么客气。”
    张娘子面色有些尴尬，“咱们家嘴多，还都是能吃的，这不……咳咳，想问问你家方不方便再卤一锅。”
    主要张娘子也没想到家里人这么能吃，谁家大早上也不会大鱼大肉的吃不是？
    回去后张娘子婆媳没说啥，可驴蛋和狗蛋学舌快，把耿氏那番冷着热着咋吃的话给家里几个男人学了一嘴。
    那张家人寻思着那就热一半，冷一半，早晚分开吃呗。
    哪知道放了一半在灶台上加热，那香味儿熏得几个小的受不住，趁家里女人还在厨房呢，趴窗台上偷吃没加热的。
    连张屠夫杀完猪都没来得及去收拾，打发了张大壮去瓦市送肉，跟俩儿子带着孙子孙女，把冷着的那一半干出来了。
    就这到了吃早饭的时候，一家子谁也没少吃。
    除了平时不吃荆芥和芫荽的二壮媳妇吃的少点，连张娘子都没忍住吃撑了。
    吃完饭，张屠夫摸着吃撑的大肚子感叹，“杀了一辈子猪，以前的肉都白吃了，这才是肉味儿啊，咱过的还没鸡鸭明白！”
    张三壮也跟着咂摸嘴，“这真是冷热各有千秋，可惜白天全是活儿，不能吃酒，晚上倒是能吃酒，也没东西下酒了。”
    他这话一出，连带没捞着冷吃的张大壮在内，父子四人都用期待的目光看向张娘子。
    家里就张娘子跟乔家人最熟。
    张娘子颇有些莫名其妙，“不是还剩一半儿吗？”
    今天杀了两头猪送去瓦市，瓦市里舍得买肉的到底占少数，两三天送一回就行，明天不用拿刀，她也不介意家里男人喝点酒解解馋。
    张二壮媳妇在一旁偷笑，“娘，哪儿还有剩的啊，咱在厨房的时候，早叫他们偷吃完了。”
    张娘子：“……”那这几个刚才还跟八辈子没吃饭一样抢？要不要脸！
    没法子，张娘子能顶住家里男人和儿子的眼神，顶不住孙子孙女的央求，想着家里还有两桶新下水，干脆都给乔家提过来了。
    张娘子带着臊意跟耿氏继续道：“家里有这么几个贪嘴的，咱也不会弄，我这才厚着脸皮过来，你看这卤货需要咋做，调料让我家小子去买，卤出来咱两家各一半行不行？”